Cuarta edición del Taller de elaboración de vino de nueces en Bullas

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La cuarta edición del “Taller de elaboración de vino de nueces se celebra el próximo lunes 23 de junio

cartel vino de nueces 2014El próximo lunes 23 de junio (19 horas) se celebrará en Bullas la cuarta edición del “Taller de elaboración de vino de nueces”, organizado por la Concejalía de Fiestas local, la Bodega San Isidro y la Peña Huertana La Uva. Este taller se celebrará en el Templete de la Murta, cuenta con plazas limitadas y los interesados en inscribirse pueden hacerlo hasta el próximo 20 de junio en el Informajoven local.

Según dictan las costumbres ancestrales, este caldo debe hacerse con nueces recogidas en el día de San Juan, la noche más larga del año, que es cuando están tiernas y en un estado óptimo para la elaboración de esta receta. Posteriormente, la mezcla del vino, las nueces y el resto de ingredientes, se dejan macerando 6 meses hasta su apertura en el día de navidad.

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